Không phải ai cũng ăn được cay nhưng ai cũng xứng đáng được thưởng thức trọn vẹn hương vị muối tôm đúng điệu miền Nam. Muối Tôm Miền Nam Hiromi được pha chế theo công thức vị ngọt thanh đặc trưng: đậm đà tép khô, dịu nhẹ, thơm sả tỏi lý tưởng để chấm trái cây hoặc làm gia vị cho cả gia đình từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi.
Nếu như phiên bản Tây Ninh nổi tiếng với độ cay xé lưỡi và mặn đậm đà, thì Muối tôm Miền Nam Hiromi lại mang một bản sắc hoàn toàn mới, chiều chuộng vị giác của đa số người tiêu dùng nhờ những cải tiến:
- Giảm mặn, tăng ngọt: Tỷ lệ muối được hạ xuống còn 40%, bù lại bằng lượng đường tổng số đạt 28.4g/100g. Sự điều chỉnh này tạo nên hậu vị ngọt dịu mượt mà, không hề gây cảm giác mặn chát hay gắt cổ.
- Bổ sung hương vị Tỏi thơm nức: Đây là điểm nhấn độc quyền của biến thể Miền Nam. Sự xuất hiện của tỏi tươi hòa quyện cùng sả và tép khô tạo nên mùi thơm nồng nàn, kích thích khứu giác ngay khi vừa mở nắp hũ
- Giảm độ cay lý tưởng: Vẫn sử dụng ớt chỉ thiên nhưng hàm lượng được tiết chế vừa phải, chỉ đủ để tạo mút nhẹ tê tê đầu lưỡi, giúp các bạn nhỏ hoặc những ai “sợ cay” vẫn có thể thoải mái thưởng thức
Đặc Điểm Nổi Bật Của Muối Tôm Miền Nam Hiromi
Tép khô thật, vị ngọt thật không phải ngọt từ hóa chất Vị ngọt đặc trưng của Muối Tôm Miền Nam Hiromi đến từ tép khô chiếm 11% khối lượng sản phẩm không phải chỉ từ đường hay chất tạo ngọt. Chính lượng tép khô này tạo ra vị umami tự nhiên, chiều sâu hương vị mà các loại muối tôm giá rẻ pha chế công nghiệp không thể có được.
Cay vừa phải kiểm soát bằng công thức, không phải may rủi Nhiều người từng mua muối tôm “ngọt” ở chỗ khác nhưng vẫn bị cay bất ngờ vì tỷ lệ ớt không ổn định theo từng mẻ. Hiromi chuẩn hóa công thức sản xuất mỗi hũ muối tôm đều có độ cay đồng đều, hơi ấm nhẹ vừa đủ kích thích vị giác mà không gây khó chịu.
Thơm sả tỏi tự nhiên không mùi nhân tạo Sả và tỏi trong công thức Hiromi không chỉ là gia vị chúng đóng vai trò khử tanh tép khô một cách tự nhiên, tạo ra lớp hương thơm nền dễ chịu. Mở hũ ra là cảm nhận ngay mùi thơm đặc trưng, không có mùi hóa chất hay mùi hăng nhân tạo.
Điểm Khác Biệt Giữa Muối Tôm Miền Nam Hiromi Và Muối Tôm Tây Ninh Hiromi
Nếu như phiên bản Tây Ninh nổi tiếng với độ cay xé lưỡi và mặn đậm đà, thì Muối tôm Miền Nam Hiromi lại mang một bản sắc hoàn toàn mới, chiều chuộng vị giác của đa số người tiêu dùng nhờ những cải tiến:
- Giảm mặn, tăng ngọt: Tỷ lệ muối được hạ xuống còn 40%, bù lại bằng lượng đường tổng số đạt 28.4g/100g. Sự điều chỉnh này tạo nên hậu vị ngọt dịu mượt mà, không hề gây cảm giác mặn chát hay gắt cổ.
- Bổ sung hương vị Tỏi thơm nức: Đây là điểm nhấn độc quyền của biến thể Miền Nam. Sự xuất hiện của tỏi tươi hòa quyện cùng sả và tép khô tạo nên mùi thơm nồng nàn, kích thích khứu giác ngay khi vừa mở nắp hũ.
- Giảm độ cay lý tưởng: Vẫn sử dụng ớt chỉ thiên nhưng hàm lượng được tiết chế vừa phải, chỉ đủ để tạo mút nhẹ tê tê đầu lưỡi, giúp các bạn nhỏ hoặc những ai “sợ cay” vẫn có thể thoải mái thưởng thức.
